Mustafa Canbey, 1975 yılında Balıkesir’in İvrindi ilçesinde doğdu. Balıkesir İmam Hatip Lisesi'ni bitirdikten sonra Marmara Üniversitesi İletişim Fakültesi Gazetecilik bölümünü kazandı. Aynı üniversitede halkla ilişkiler üzerine yüksek lisans yaptı. İstanbul Üniversitesi İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler Bölümü’nde doktora ve araştırma çalışmalarına devam etmektedir.
Gazeteci olan Mustafa Canbey Türkiye Çocuk Dergisi, Kanal 7,Milli Gazete ve Yeni Şafak gibi yayın organlarında çalıştı. Bir süre Prof. Dr. Numan Kurtulmuş'un danışmanlığını yaptı. Basın İlan Kurumu Tekirdağ Şube Müdürü oldu.
AK Parti'den 27. Dönem Balıkesir Milletvekili seçilerek TBMM'de yer aldı.