İrfan Kartal, 1949 yılında Van'da doğdu. Ankara Devlet Mimarlık ve Mühendislik Akademisi İnşaat Fakültesini bitirdi.
Van Yapı İşleri 13. Bölge Müdürlüğü ve Afyonkarahisar Bayındırlık Müdürlüğünde Kontrol Mühendisi olarak çalıştı. Van Yapı İşleri 13. Bölge Müdürlüğü görevine atandı.
27. Dönemde AK Parti'dan Van Milletvekili seçilen İrfan Kartal Kamu İktisadi Teşebbüsleri Komisyonu Üyesidir.
