Ahmet Özdemir, Dicle Üniversitesi Hukuk Fakültesini bitirdi.
Kahramanmaraş’ta avukatlık yaptı. AK Parti Kahramanmaraş’ta İl Başkan Yardımcılığı görevinde bulundu. Onikişubat ilçesine kurucu ilçe başkanı olarak AK Parti Genel Merkez tarafından atandı. Ardından Kahramanmaraş İl Başkanı oldu.
27. Dönem AK Parti’den Kahramanmaraş Milletvekili olan Ahmet Özdemir, TBMM’de Anayasa Komisyonu Üyesidir.
